Ежегодно в начале марта в столице Венгрии проходит традиционная Винная ассамблея под названием VinCE. Формат у нее уникальный - встречаются профессионалы, но пускают и любителей.


( Read more... )

Испанские виноделы не стали подстраиваться под своих французских коллег, называя шампанским свое игристое вино. Они нашли для него другое имя, короткое и звучное - кава (Cava).


( Read more... )

Для крепкого алкогольного напитка французский арманьяк поразительно универсален: он подойдет практически к любой гастрономической ситуации.

( Read more... )

Далеко не каждое вино может быть белым, розовым и красным. Уникальный шильхер (Schilcher), который делают в австрийской Штирии, как раз такой.


( Read more... )

Найти гастрономический повод для визита в итальянский регион Трентино (Trentino) на северо-востоке страны легко и просто. Агротуризмом займитесь, вам понравится.


( Read more... )

В не столь уж далекие социалистические времена Македония считалась основной винодельческой республикой в единой тогда Югославии. Она производила две трети всего столового вина в стране.


( Read more... )

По сравнению с общеевропейским виноградом содержание сахара в финском фруктово-ягодном сырье обычно ниже, а кислотность - гораздо выше. Зато законодательство позволяет добавлять сахар в сусло.


( Read more... )

Плодово-ягодные виноделы Финляндии работают упорно и плодотворно, заполняя своей продукцией все основные потребительские ниши: игристые вина как аперитивы, сухие для сопровождения еды, сладкие к десертам, крепкий алкоголь как дижестив.


( Read more... )

Один из гастрономических символов Латвии нам давно и хорошо известен. Историки утверждают, что рижский бальзам весьма одобряла еще российская императрица Екатерина II.


( Read more... )